¿Que es Cookie?

Pequeños archivos que se almacenan en el ordenador de un usuario. Diseñadas para contener una cierta cantidad de datos específicos para un sitio web o un cliente en particular. Pueden ser accesibles ya sea mediante el servidor web o directamente desde el equipo del cliente. Gracias a esto el servidor puede entregar una página adaptada a un usuario en específico o incluso el propio sitio web puede contener algún script que tenga conocimiento de los datos contenidos en la cookie de tal manera que sea capaz de llevar información de una visita al sitio web hacia el siguiente.
La mayoría de navegadores incluyen una pantalla de configuración para saber qué cookies se han almacenado en tu ordenador y de forma opcional eliminarlos.